Все, что нужно знать о цветочных холодильниках.
Цветы – не только неотъемлемая часть любого торжества, но и просто хороший способ порадовать любимого человека без повода. Чтобы создать оригинальный и красивый букет, мы чаще всего обращаемся к флористам из цветочных магазинов. Профессионалы своего дела, обладающие богатой фантазией и талантом, без труда предложат вам нужный букет для особенного случая.
С чего начать запуск цветочного бизнеса? И зачем нужна флористу холодильная установка?
Цветок – хрупкий материал и с ним нужно обращаться бережно и аккуратно. Срезанные цветы везут из разных стран, и не стоит забывать, что отделенный от корневой системы, он все еще является живым организмом. Чтобы замедлить процессы жизнедеятельности растения, их нужно заморозить при температуре - 2 градуса. За время транспортировки цветок не должен завянуть, а его бутоны распуститься раньше срока. Ведь после того, как бутон раскроется, цветок погибнет. Именно для того, чтобы этого не произошло, цветы в магазинах хранят в холодильнике.
Какие бывают цветочные холодильники?
- Холодильная камера для цветов. Она изготавливается из сендвич-панелей, стеклопакетов, а внутри на потолке, чаще всего, висит моноблок – установка, которая охлаждает воздух. Это так называемая отдельная холодная комната со стеклянной стенкой, в которую можно зайти.
Плюсы холодильной камеры:
- эффективное использование площади цветочного магазина, благодаря тому, что вы можете создать конструкцию по собственному проекту;
- быстрый монтаж и демонтаж;
- имеет презентабельный вид, что позволяет увеличить объем продаж.
Холодильный шкаф. Он состоит из теплоизоляционных панелей, стеклянной двери, внутри него находится система охлаждения и вентиляции. Шкафы-холодильники бывают двух основных видов:
- холодильный шкаф среднетемпературный. Держат температуру от +4 до +12 градусов;
- шкаф-холодильник низкотемпературный. Может опускать температуру ниже 0.
Плюсы и минусы холодильных шкафов:
Достоинства:
- легкие в транспортировке;
- малошумные и энергоэффективные;
- имеют цельную конструкцию, что удобно для небольшого магазина;
- эстетичные.
Недостатки:
- нельзя изменить размер, так как конструкция цельная;
- небольшой по размеру;
- мало вариантов для размещения в нем полок.
- Холодильные камеры закрытого типа. Они предназначены только для длительного хранения цветов, и отлично подойдут для оптовиков.
Помните о том, применение фреона компании «ХладоГаз» обеспечит бесперебойную работу вашего холодильного оборудования.