Холодильный шкаф-витрина: надежность – гарантия успешной торговли
Шкаф-витрина. Что это за зверь?
Холодный шкаф-витрина – это незаменимое оборудование для торговли бутилированной продукцией. Такие своеобразные холодильники можно встретить и в кафе, и в барах. Их совсем нетрудно идентифицировать по особенному оформлению. Внешне шкаф-витрина похож на холодильник. Как правило, он имеет форму параллелепипеда в вертикальном положении. Характерная черта такого холодильного шкафа – это наличие прозрачной двери, через которую легко можно увидеть содержимое холодильника. Полки для продукции могут быть как обычными, то есть в виде плоских решеточек, а могут иметь особую форму, повторяющую контуры хранимой продукции (скажем, выемки для бутылок).
Шкаф-витрины могут быть однодверными и двухдверными. Это отличие объясняется разной степенью вместимости шкафов. Данное оборудование должно быть функциональным и легким в эксплуатации, поэтому если в ящике слишком много продукции, его устройство должно позволить эту самую продукцию без труда извлечь. Скажем, будет ли там использовать фреон R-13 – не так важно для прямой выручки.
Шкаф-витрина холодильная выполняет сразу несколько функций. Это оборудование необходимо для хранения определенных товаров в определенном температурном режиме. Но хранение в особых условиях – это не единственная задача такого шкафа. В противном случае можно было бы просто обзавестись классическим холодильником. Шкаф-витрина презентует продукцию. Через прозрачное стекло двери можно изучить выставленный на продажу товар.
Есть холодильное торговое оборудование, которое прекрасно уживается и в комфортных комнатных условиях, и в непростых уличных. Приличная часть моделей шкафов-витрин вполне пригодна для торговли на свежем воздухе. Все мы можем наблюдать ящики с Колой и Пивом около некоторых ларьков с разной мелочевкой.
Почему так важна надежность шкафа-витрины
Дело в том, что такого рода шкафы чаще всего бывают на виду. Если произойдет какая-то поломка, то посетители магазина или прохожие, минующие летнее кафе, в мгновение ока смогут оценить уровень критичности ситуации. Выставлять свое заведение в невыгодном свете не захочет ни один нормальный предприниматель. Никто, кроме персонала, не должен видеть сломанный ящик для хранения Колы. Мало кого порадует и вытекший хладагент R-410a или холодильное масло.
Возникает вполне закономерный вопрос, отчего же шкаф-витрина так бросается в глаза? Почему же посетителям будет сразу заметна поломка? Все потому, что такого рода оборудование чаще всего отличается особой нарядностью, поскольку служит своего рода стеной для рекламы. Да, практически все холодильные шкафы, которые выставляют на всеобщее обозрение, обклеены рекламой. Как правило, маркетинговые картинки соотносятся с содержимым таких ящиков.
В нерабочее состояние шкаф-витрину может привести, что угодно. Хотя бы грубые механические повреждения, которые получают ящики, в которых хранится пиво. Нет смысла скрывать, что некоторые подвыпившие граждане не отличаются слишком высокой культурой. Вожделенный сундучок с приятным для души напитком нередко получает тычков и пинков. Об этом сразу должен думать бизнесмен, покупающий холодильный шкаф для уличной торговли.
Говоря о торговле не свежем воздухе, не стоит забывать о капризах погоды. Палящее солнце не должно вывести из строя холодильный шкаф. Это может привести к тому, что напитки испортятся. Хотя даже если они и не успеют окончательно прийти в негодность, мало кто захочет пить теплую минералку в знойную погоду.