Разнообразие холодильных и морозильных камер в торговле

Пожалуй, редкая сфера жизни может обойтись без применения холодильных камер. Оборудования помогают сохранить свежесть лекарств, цветов, и т.д. А уж в пищевой торговле такие установки являются основой успешного процветания бизнеса. Рынок пестрит разнообразием холодильного оборудования. Модели разнятся по габаритам, конструкционному исполнению, климатическим характеристикам, температурным режимам. Рассмотрим самые популярные.

 Холодильные шкафы

Это среднетемпературное вертикальное оборудование для хранения, демонстрации и реализации продуктов питания. Установка работает в режиме от +2 до +8ºС. Агрегат может быть обшит алюминием, пластмассой или сталью. Его производят с одной или двумя дверками, которые открываются наружу или отодвигаются в сторону. При необходимости оснащают замками для препятствия хищений. В торговом зале устанавливаются шкафы со стеклянной дверцей, в то время как в производственных помещениях могут использоваться металлические глухие двери.

Морозильные лари

Данное оборудование работает в минусовом режиме. Температуру может выставлять и -25, и даже -43ºС. Установка, как правило, изготовлена из пластика с прозрачной или глухой крышкой. Его основное предназначение – ежедневно морозить до 25кг продуктов и хранить объем не более 100 литров. Оборудование выпускается в нескольких модификациях и предназначено для уличной торговли.

Бонеты

Это установка является разновидностью морозильного шкафа с некоторым конструкционными особенностям. Так в бонетах не предусмотрены крышки, т.е. это оборудования открытого типа со свободным доступом покупателей к продуктам. Их выпускают в среднетемпературном или минусовом режиме. Первые хранят продукты при температуре от +1 до +10ºС, вторые служат для глубокой заморозки в режиме до -18ºС.

Бонеты бывают с суперструктурой и без. Что это значит? Под суперструктурой понимают надстройку в виде нескольких ярусов, которая предназначена для выкладки и хранения товаров. Например, соусов или приправ.

Какой фреон функционирует в торговых охладительных установках?

Самым популярным хладагентом для промышленных охлаждающих и морозильных систем является взрывобезопасный и негорючий фреон 507. Компания «ХладоГаз» предлагает купить низкотемпературный фреон 507 по доступным ценам. Хладагент 507 – верный помощник в бизнесе. Его главным достоинством является легкость в дозаправке, абсолютная безопасность для озонового слоя и людей.