Новомодные функции и режимы современных холодильников

Хороший холодильник – этот такое холодильное оборудование, которое прекрасно сохраняет свежесть продуктов питания длительное время. При этом сам агрегат, чтобы считаться хорошим, должен служить долго. Однако такие бытовые приборы научились делать давным-давно. Адекватно работающим холодильным агрегатом никого не удивишь. Производители, с подачи маркетологов, дизайнеров и всякого рода креативщиков, изготавливают новенькие модели, которые сверху до низу нафаршированы всякими системами улучшения работы, особенными режимами, и все это приправлено функциями с красивыми названиями. Человек, который давно не заходил в магазин бытовой техники, может даже растеряться при выборе холодильника. Броские новоиспеченные термины вызовут головокружение не только у пожилых покупателей, но и у тех, кто просто-напросто не следит за новостями в сфере производства и продаж ультрасовременной техники. Хорошо, что еще не всех покупателей путают информацией о разных хладагентах (типа польза фреона R600) и их назначении.

Чтобы помочь упорядочить информацию о свежих моделях холодильников, расшифруем значение самых актуальных явлений.

NoFrost/Ноу Фрост

В наши дни чуть ли не каждый второй бытовой холодильный агрегат имеет загадочную характеристику Ноу Фрост. За что же она отвечает? Все мы знаем, что на стенках холодильника образуется тонкая ледяная пленка, иней, а иногда и целая снежная шапка. Ноу Фрост защищает холодильник от такой дополнительной брони. Это позволяет избавиться от привычки размораживать холодильник каждую неделю, чтобы соскрести ледяные новообразования. Особенность системы НоуФрост состоит в равномерном распределении температуры и быстром охлаждении. Правда, у этой замечательной во всех отношениях опции есть недостаток: продукты быстро подсыхают из-за специфики вентиляции. Чтобы еда дольше сохраняла свою свежесть, ее нужно хранить в упаковке. Ноу Фрост хорошо работает при качественном фреоне и холодильном масле (к примеру, масло для R 134 с названием Shell Clavus R идеально подходит).

Капельная система разморозки

Не всем потребителям по вкусу функция Ноу Фрост, из-за ее воздействия на продукты питания. По этой причине изготовители холодильного оборудования предлагают альтернативу – систему капельной разморозки. Она состоит в том, что образующийся на задней стенке холодильника иней тает и стекает в контейнер внутри компрессора, а там H2O уже испаряется. Иней начинает таять, когда компрессор перестает работать. Все предельно просто. Но нужно понимать, что данная система не избавляет от необходимости самостоятельно размораживать холодильник, поскольку оттаявший иней может образовать наледь. К слову, размораживать холодильник нужно аккуратно, стараясь не допустить протечки хладона, даже если в агрегате «экологически правильный» фреон.

Суперразморозка и суперохлаждение

Многие продукты питания необходимо быстро замораживать, поскольку именно при таком способе хранения они больше сохраняют питательные вещества, витамины, вкусовые характеристики. Быстрая заморозка пригодится и для сохранения свежести мяса, и для хранения ягод. Суперзаморозка- крайне полезная функция для любителей поупражняться в кулинарном искусстве. Некоторые виды теста (песочный) и крема (белковый) требуют временного нахождения в морозильной камере. Если быстро заморозить необходимый ингредиент, его в скором времени можно вводить в приготавливаемое блюдо. Хороша функция и быстрого суперохлаждения. Она позволяет плавно подготовить к более интенсивной разморозке некоторые виды продуктов (например, мясо) или добиться отличной температуры для хранения определенных напитков (вино).