×
 x 

Корзина пуста
Ваши покупкиКорзина пуста
8(499)167-72-34 | 8(495)767-49-26
Москва, 2-й Иртышский пр-д, д.4Б, стр.5
Почта: hladogaz@bk.ru

×
 x 

Корзина пуста
Ваши покупкиКорзина пуста

Как сохранить свежесть рыбы?

Любой покупатель, заинтересованный в покупке рыбной продукции, обязательно обратит внимание на ее свежесть. А сделать так, чтобы рыба хорошо сохранилась, может далеко не каждый.

Как сохранить свежесть рыбы?Еще во время лова на судах в местах хранения понижают температуру. Для этого используют специализированные клетки, холодильное оборудования или даже ледогенераторы, предназначенные для этого. А дальнейшая ее транспортировка осуществляется уже в герметичных контейнерах, наполненных кусочками льда. Затем рыба развозится по магазинам и ресторанам, где ее раскладывают по холодильным оборудованиям. При этом очень важно не создавать перепадов температуры, чтобы она сохранила все полезные свойства и приятный внешний вид.

Любое оборудование, которое обеспечивает вас заработком, будь то морозильная витрина или же кондиционер, нуждается в регулярной чистке и осмотре. Вы сами знаете, что приятнее смотреть в витрину, которая выглядит опрятно и не издает неприятных запахов.

За стеклом все прекрасно видно. А значит следует подумать и о раскладке товара. Кусочки льда помогут вам не только сохранить более свежий вид рыбы, но и украсить ее. На подсознательном уровне покупатель будет думать, что так она еще более свежая. Также в качестве декоративных элементов можно использовать зелень, искусственные ягоды.

Также гораздо приятнее будет выглядеть, если сама витрина не нагромождает визуально пространство. Если у вас небольшая торговая точка, то совсем большая витрина не принесет никакой пользы и может подолгу простаивать полупустой.

Как сохранить свежесть рыбы?Любое охлаждающее оборудование создает необходимые температурные условия за счет применения фреонов. Это газообразное вещество, которое циклично передвигается по трубам, изменяя свое агрегатное состояние. Однако вы, наверняка, замечали капли, падающие из кондиционера. Таким образом проявляется утечка фреона, которая может случиться не только в кондиционере. Это абсолютно безопасный процесс для человека и окружающей среды, но оставлять его без внимания ни в коем случае нельзя. Нужно вызвать специалиста, который купит и дозаправит фреон самостоятельно за небольшую оплату.

Особые условия хранения предназначаются и засоленной, копченой, сушеной, вяленой рыбе. Еще наши бабушки оборачивали ее бумагой или тканью, заранее смоченной в рассоле. Этот метод используется уже не одно поколение, что гарантирует его эффективность, но в нашем веке уже не нужно выдумывать велосипед, ведь всю работу за вас может сделать техника.

Яндекс.Метрика