Как правильно хранить яйца в холодильнике?
Яйцо – это очень полезный продукт, в котором содержаться важные витамины и микроэлементы, необходимые нашему организму. Оно стоит по полезности на втором месте после грудного молока. Яйца обязательно должны быть в вашем рационе питания.
Однако по яйцу довольно сложно выяснить свежее оно или нет, пока вы не разбили скорлупу. А вот отравление несвежими продуктами – это дело серьезное. И попасть в такую неприятную и опасную ситуацию не хотелось бы. Именно поэтому за свежестью яиц нужно следить очень внимательно.
Так как же хранить яйца в холодильнике, чтобы они не испортились и оставались свежими?
- Когда вы покупаете данный продукт в магазине, обратите внимание на срок годности.
Если это яйца покупные, то их можно хранить до трех недель. Домашние же хранятся до пяти недель, но это в том случае, если вы знаете, когда курица снеслась. Их следует хранить на специальной подставке, которая есть в каждом холодильнике и обязательно заостренным концом вниз. Потому что именно в таком положении желток находится посередине и храниться яйца будут намного дольше.
И еще один маленький секретик: как узнать свежие ли яйца? Набираем в емкость воду и опускаем в нее яйцо. Если оно ляжет на дно – то продукт свежий. Если же – всплывет, то это будет свидетельствовать о его испорченности.
- Так как скорлупа у яиц тонкая, не стоит их хранить рядом с сырым мясом или рыбой. При таком соседстве в яйцо могут попасть вредные микробы, которые вызовут кишечные расстройства.
- Чтобы яйца не напитались посторонними запахами, можно протереть их ватным диском, смоченным подсолнечным маслом.
- Не стоит хранить данный продукт на дверце холодильника!
Чтобы сохранить еду свежей долгое время, позаботьтесь об исправности вашего холодильного оборудования. Заправляйте качественные холодильные масла в компании «ХладоГаз».