Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Как гласит известная поговорка: чистота – залог здоровья. А правила хранения еды в холодильнике – это целая наука. Так утверждают ученые. Они разработали основные правила, которые помогают правильно организовать хранение продуктов в холодильнике.

Еда в полиэтилене хранятся недолго, очень быстро портится и начинает киснуть. Поэтому следует продукты правильно расфасовывать и ставить в нужном месте холодильника. На каких же полках лучше хранить пищу, чтобы она долго оставалась свежей и сохраняла свои полезные свойства? Давайте разбираться.

- Сыр.

Лучше извлечь из пищевой пленки, в которой он хранился в магазине, и переместить его в стеклянную емкость. В этот контейнер к сыру можно добавить 2-3 кусочка сахара. Это нужно для того, чтобы влага, которая будет выделяться из продукта, впитывалась в сахар. Следовательно, сыр будет находиться в сухом состоянии и сможет храниться в холодильнике на средней полке до двух недель.

- Консервы.

Открытые консервы, которые вы не доели, нельзя хранить в жестяной банке. Их следует переложить в стеклянную форму и поставить на среднюю полку.

- Сливочное масло.

Хранить его нужно на дверце холодильника в масленке или, если ее нет, можно использовать фольгу.

- Сметана.

Если держать сметану более трех дней в холодильнике, то ее следует переложить в стеклянную тару и поставить на среднюю полку.

- Молоко.

Лучше перелить для хранения в стеклянную бутылку и поставить на среднюю полку холодильника.

- Зелень.

Ее следует поставить в банку с водой на нижнюю полку холодильной камеры, предварительно освободив от пластиковой упаковки.

- Растительное масло.

Рафинированное растительное масло нужно обязательно хранить в холодильнике на верхней полке! Почему так? Жиры, которые содержаться в масле, при теплой температуре воздуха начинают портиться, и оно становиться прогорклым. Такой продукт будет непригодным для приготовления пищи.

- Фрукты и овощи.

Желательно хранить их в раздельных контейнерах, которые находятся внизу холодильника. Дно этих емкостей следует застелить бумажными полотенцами, чтобы влага, которая образуется при хранении фруктов и овощей, впитывалась в бумагу.

- Яйца.

Несмотря на то, что ячейки для хранения яиц располагаются на дверце холодильника, там их лучше не держать. Так как дверца – самое теплое место в холодильной камере. Их лучше хранить в лотках на средней полке.

Помните, чтобы продукты хорошо сохранялись в холодильнике, он должен исправно работать. А для этого необходимы качественные холодильные масла, которые можно приобрести в ООО «Компания Хладогаз».