Как хранятся продукты питания в Антарктиде?

Нахождение холодильника и морозильной камеры в Антарктиде кажется нелогичным сочетанием вещей. Южный Полюс – самый холодный континент на планете, из постоянных жителей там только тюлени и пингвины. Зачем в условиях вечной мерзлоты, где средняя температура -50Сº, достижение инженерной мысли человечества? Но, как оказывается, каждая научная станция оборудована и холодильной, и морозильной камерами.

Зачем холодильник, если кругом снег и лед?

В прибрежной зоне Антарктиды в течение года температура воздуха нестабильна и может колебаться от 0 до -45-60Сº. А во время короткого полярного лета воздух может прогреться и до+3 Сº! Где хранить провизию? Да, можно вырыть ледяной погреб. Но на эту работу уйдет много времени и сил. И прослужит такой ледник максимум один сезон. После – он или затягивается снегом, или затапливается талыми водами.

Поэтому полярники для хранения продуктов глубокой заморозки используют вместительные рефрижераторные установки, в которых поддерживается постоянная температура -18Сº.

Центральная часть Антарктиды такими градусами похвастаться не может. Ученые на метеостанциях фиксируют зимой от -60 до -70Сº, а летом столбик термометра не поднимается выше -25 градусов. Такие станции обустраиваются отапливаемыми складами для хранения продуктов, снаряжения, приборов. В холодильнике хранится продовольствие, не подлежащее заморозке.

Российские полярники со станции «Беллинсгаузен» отмечали, что самолет с продуктами прилетает раз в год. Припасы хранятся в ледяном ангаре больше полугода. И это нелегкая задача варить борщ из свеклы, которая 9 месяцев пролежала во льду.

Интересно! Одна полярная группа вспоминала, как совершенно случайно откопала ящик немецких коллег с упаковками пиццы. Находка, как потом выяснилось, пролежала в сугробе два года. И несмотря на это, пицца отлично сохранилась и оказалась съедобной.

Даже полярные станции на Южном Полюсе не обходятся без холодильников и морозильников. Что уж говорить про нас, живущих в умеренных широтах. Компания «ХладоГаз» лишь напоминает: важно следить за тех.состоянием своего кухонного помощника. Не знаете, как продлить срок службы холодильника? Используйте только качественные масла для холодильника и фреон по доступной цене. Это поможет избежать 3 распространенные неполадки в работе холодильника. В нашем каталоге товаров вы найдете подходящие для вашей модели жидкости.