Как хранить продукты питания в Антарктиде?

Идея наличия холодильника и морозильной камеры в Антарктиде кажется удивительной. Южный Полюс — самый холодный регион планеты, где постоянное население представляют разве что тюлени и пингвины. Зачем здесь строить сложные системы охлаждения в условиях вечной стужи, когда средняя температура держится около -50°C? Но на научных станциях холодильники и морозилки всё же есть.

Как хранятся продукты питания в Антарктиде? Зачем нужен холодильник, если вокруг снег и лед?

В прибрежной части Антарктиды температура воздуха за год нестабильна и может варьироваться от 0 до минус 45–60°C. Во время короткого полярного лета воздух может прогреться и до примерно +3°C. Где разместить провизию? Можно устроить ледяной погреб, но это трудоёмко и долго, а прослужит такой погреб максимум один сезон. Затем его либо заносит снегом, либо затапливают тающие воды.

Поэтому для хранения продуктов глубокой заморозки полюса используют объёмные рефрижераторные установки, поддерживающие стабильную температуру около -18°C.

Центральная часть Антарктиды не может похвастаться такими температурами. Ученым на метеостанциях зимой приходится фиксировать значения от -60 до -70°C, а летом температура редко поднимается выше -25°C. Поэтому станции организуют отапливаемые склады для хранения пищи, снаряжения и приборов. В холодильниках хранится продовольствие, которое не подлежит заморозке.

Как хранятся продукты питания в Антарктиде? Российские полярники со станции «Беллинсгаузен» рассказывали, что самолёт с продовольствием прилетает раз в год. Припасы хранятся в ледяном ангаре более полугода. Это непростая задача — сварить борщ из свёклы, которая пролежала во льду около девяти месяцев.

Интересно! Одна полярная группа вспоминала случай, когда они случайно нашли ящик немецких коллег с упаковками пиццы. Оказалось, что посылка пролежала в сугробе два года, но пицца сохранилась и была съедобной.

Даже полярные станции на Южном Полюсе оснащены холодильниками и морозильниками. Что говорить о нас, живущих в умеренных широтах. Компания «ХладоГаз» напоминает: за техническим состоянием кухонного оборудования нужно следить вовремя. Не знаете, как продлить срок службы холодильника? Используйте при ремонте качественные масла для холодильника и надёжный фреон по доступной цене. Это поможет предотвратить три наиболее распространённые поломки.