8(499)167-72-34 | 8(495)767-49-26
Москва, 2-й Иртышский пр-д, д.4Б, стр.5
Почта: hladogaz@bk.ru

Залог хорошей работы кафе – качественное холодильное оборудование

В настоящее время многие люди стремятся начать свое дело. Каждый из нас хочет иметь высокий уровень достатка, именно поэтому люди начинают искать наиболее выгодные пути развития. Кто-то превращает свое хобби в профессию, продавая предметы, изготовленные собственноручно. Другие стремятся наладить более масштабное производство продукции. Многие пытаются получить максимум от своих возможностей, именно поэтому развивают малый бизнес, который в дальнейшем имеет перспективы развития.

Залог хорошей работы кафе – качественное холодильное оборудованиеЕсли при выборе рода деятельности вы решили открыть какой-то объект, связанный с продуктами питания, то нужно быть максимально подготовленным, чтобы не понести убытки. Так, например, открывая свое кафе, прежде чем закупать продукты питания, вы само собой приобретете холодильные камеры. Здесь важно сделать правильный выбор, ведь именно от качественных холодильных устройств будет зависеть не только вся дальнейшая работа, но и здоровье посетителей. Никому не захочется регулярно ремонтировать холодильники, поэтому изначально нужно изучить все технические характеристики. В первую очередь холодильник должен быть безопасным, именно для этого, при производстве холодильных устройств, предназначенных для хранения продуктов питания, используется фреон R12. Применение фреона помогает создавать в холодильнике низкую температуру, не вызывая никакой опасности. А вот утечка этого газа создает такую неприятную ситуацию, когда холодильник перестанет выполнять свою основную функцию и перестанет создавать низкую температуру.

При неисправности холодильника в кафе может возникнуть сразу ряд неприятностей. Если в других холодильных камерах нет места, то продукты могут попросту испортиться. Важно быстро отреагировать на поломку и вызвать мастера, ведь заменить названный газ самостоятельно не так-то просто. Но если у вас или у ваших сотрудников есть определенный опыт и навыки в данном деле, а также предназначенное для такой работы оборудование, то вы можете купить фреон R12, чтобы при возникшей поломке незамедлительно отреагировать на сложившуюся ситуацию.

Залог хорошей работы кафе – качественное холодильное оборудованиеПри обустройстве кафе могут пригодиться несколько видов холодильных устройств. Если вы производите какие-то кондитерские изделия вроде тортов или пирожных, то предлагать их можно не только со страниц меню, но и с витрин. С современным ритмом жизни не каждый посетитель может задержаться надолго в кафе, некоторые просто хотят, к примеру, купить кондитерское изделие и забрать его с собой. Просто положить пирожное на обычную витрину не выход, ведь через какое-то время оно обветрится и потеряет товарный вид, а еще через какое-то время оно преждевременно испортится. Поэтому вам понадобятся специальные кондитерские витрины, в которых будет поддерживаться оптимальная температура. Для хранения напитков аналогично понадобится так называемая барная витрина. На кухне лучше всего установить качественные холодильные и морозильные камеры. Их количество напрямую должно зависеть от объемов производимых блюд, ведь при хранении должны соблюдаться правила товарного соседства, а значит, что на каждый вид продуктов должно отводиться свое место. При больших объемах продукции целесообразно оборудовать склад-холодильник в котором удобно будет хранить скоропортящиеся продукты. Чтобы поддерживать постоянную температуру, в этом помещении также используется специальное оборудование, которое работает на основе применения фреона. А вот если ваше помещение не располагает лишним пространством, то  следует обратить внимание на холодильные столы, которые в свою очередь помогают сочетать рабочую поверхность и холодильное устройство. За счет этого вы сможете правильно организовать рабочее пространство.

Яндекс.Метрика