Винные шкафы. Храним напитки правильно.

Настоящие ценители вина знают, как важно хранить этот самый ценный и вкусный напиток в правильных условиях. Вино любит определенную температуру, влажность, отсутствие вибраций, в противном случае оно может потерять свои вкусовые качества. Поэтому так важно хранить напиток в правильных условиях, в горизонтальном положении, чтобы в полной мере насладиться ароматом. И специальный холодильник, так называемый винный шкаф, справится с этой нелегкой задачей.

Винные шкафы делятся по количеству температурных зон для хранения вина. Самые простые – монотемпертурные, поддерживающие выбранную температуру из диапазона от 8 до 14 градусов. Есть также шкафы с двумя и тремя температурными зонами для хранения различных видов вина: белого, красного и т.д.

Обязательно применение тонированного стекла, так как вино не любит солнечный свет.

Следует отметить разные уровни изготовления винных холодильников. В эксклюзивных моделях применяют ценные породы дерева для изготовления полочек, а сам шкаф становится практически произведением искусства.

Еще стоит обратить внимание на тип компрессора, используемого для охлаждения. Традиционный компрессор имеет определенный уровень вибраций, поэтому его устанавливают на мягкие опоры, чтобы минимизировать воздействие на шкаф, поэтому используются деревянные поддоны, которые также снижают уровень вибраций. Второй вариант – термоэлектрическое или абсорбционное охлаждение – при нем отсутствует вибрация.

Большое значение для хранения вина также имеет вентиляция. В таких холодильниках применяют вентиляторы, равномерно распределяющие охлажденный воздух, кроме того применяется подсос воздуха из помещения через специальные угольные фильтры.

Любой холодильник, в том числе и винный, следует заправлять качественными фреонами, которые безопасны для окружающей среды.

В компании «ХладоГаз» вы сможете найти фреоны, которые пойдут вашему винному шкафу, а также качественные компрессорные масла.