Холодильное оборудование и хозяйственная деятельность человека

Машины, аппараты, сооружения, приборы, трубопроводы и разнообразное холодильное оборудование – всё это вместе и составляет холодильную установку. Вся эта сложная система производит искусственный холод, поддерживает технологическую линию или обеспечивает правильное, эффективное использование холодильного оборудования. Список применения холодильных установок впечатляющий, они многофункциональны и востребованы человеком.

Прежде всего, производство искусственного холода востребовано в пищевой промышленности. В этой отрасли применяются самые разные холодильные установки, так как продукты питания проходят длинный путь между производителем и потребителем, и на этом пути следует позаботиться о сохранении качества продуктов. Длительное хранение скоропортящихся продуктов возможно только при низких температурах. Четвёртая часть продуктов питания, по данным мировой статистики, приходит в негодность из-за недостатка холодильных установок именно в пищевой промышленности. Холодильное оборудование в этой отрасли пользуется, пожалуй, наибольшим спросом, и потребность в нём с каждым годом только увеличивается. Модельный ряд холодильных установок становится всё более разнообразным.

Крупным потребителем искусственного холода является промышленность химическая. Без использования холода невозможны технологии разделения смесей и получения чистых веществ. С помощью такого технологического процесса получают этилен, например. А пропилен выделяют из природного газа или нефти. Такие полимерные материалы, как каучук, пластмассы невозможно получить без применения холода. Химические реакции по производству азотных удобрений идут с выделением большого количества теплоты, холод в этом производстве обязательное условие организации технологического процесса.

В металлургической промышленности холод востребован при закалке некоторых сплавов или готовых изделий.

Во время строительства очень часто обнаруживается водоносный слой. В этом случае без замораживания почвы о выполнении строительных работ не может быть и речи. Плотины на гидроэлектростанциях строятся только с использованием охлаждённого бетона. Искусственный холод востребован во многих технологических линиях по производству изделий и материалов.

Сейчас невозможно представить офисные и жилые помещения без кондиционеров, которые в жаркое время года спасают нас от перегревания и делают нашу жизнь комфортнее. Во многих торгово-развлекательных центрах даже в летнее время мы можем покататься на коньках, искусственный каток в закрытом помещении уже никого не удивляет.

Человечеству понадобилось немало времени, чтобы собрать арсенал знаний о влиянии искусственного холода на живые организмы, тела неживой природы, на ход химических реакций. Сделаны выводы о том, что большинство процессов под влиянием холода проходят совсем иначе, чем при обычных условиях. Человек научился использовать эти знания в своей деятельности.

Если говорить о живых организмах, то значительное понижение температуры, как правило, приводит к замедлению и даже остановке многих процессов жизнедеятельности.

А вот многие процессы, которые происходят вне живых систем, наоборот ускоряются при использовании искусственного холода. Высоколегированная сталь, высокомолекулярные полимерные материалы – далеко не полный перечень процессов, которые становятся более эффективными с использованием низкотемпературного компонента.

Применение холодильных установок будет только расширяться в хозяйственной деятельности человека.