Холодильники для цветов

Ни один праздник не возможно представить без цветов. Прекрасный бизнес – дарить людям красоту, радость, положительные эмоции. К сожалению, для продавца цветов не всё так безоблачно и красиво. Сделать продажу цветов делом прибыльным и действительно радостным – труд очень непростой. Удивительный мир цветов хрупкий, ранимый и недолговечный. Живёт срезанный цветок очень недолго, особенно при комнатной температуре. Специалисты по холодильному оборудованию разработали и предлагают продавцам цветов особое холодильное оборудования для продления жизни этой природной красоты. Ведь спрос на цветочную продукцию круглый год остаётся высоким.

Чтобы цветок долго сохранял привлекательность и эстетичный вид, никогда не следует забывать, что это живая система. Даже после того, как его срезали, в цветке продолжаются процессы жизнедеятельности – он дышит, питается. Поэтому интенсивность этих процессов необходимо свести к минимуму. Это возможно при понижении температурного режима до определённого уровня и поддержание его.

Продавцы цветов хранят их различными способами:

• сухой способ (в упаковке);
• влажный способ (в воде);
• холодный способ (в холодильнике).

Какой бы способ для хранения цветов не использовался, лучше всего они будут храниться в специальных холодильниках. В таких устройствах, как правило, поддерживается температура около 5°С. При такой температуре срезанные цветы можно хранить до пяти дней. Разные виды цветов требовательны к разной температуре. Она может колебаться от 2°С до 12°С.

Жизнь срезанного цветка зависит от многих факторов:

ü  как и где он выращивался;

ü  как, чем и когда срезан;

ü  в каких условиях перевозился;

ü  в каких условиях хранился.

Если срезанные цветы хранятся сухим способом, в холодильнике поддерживается постоянная температура, допустим перепад не более двух градусов. Срезанные цветы следует хранить горизонтально. Венчики цветков, бутоны нужно хорошо упаковать, чтобы они не теряли влагу.

Выбор влажного способа хранения цветов также предполагает размещение срезанных цветов в холодильнике. При этом растения помещаются в воду, в неё могут быть добавлены сахар или специальные растворы, которые при оптимальной сниженной температуре помогут продлить жизнь цветам. При таком хранении цветы также следует накрыть водонепроницаемыми материалами (полиэтиленовой плёнкой, например). Срез стебля периодически нужно обновлять, это улучшит поглощение цветком воды.

Перед тем, как поместить растения в холодильник, их освобождают от упаковки, охлаждают. Холодильники для цветов нельзя открывать часто. Так как при перепадах температур на лепестках может образоваться конденсат и лепестки потемнеют.

Поэтому такое холодильное оборудование оснащается особой герметичной дверью. Холодильная камера обязательно имеет освещение и является довольно просторной. Это важно для размещения разных видов растений, а некоторые из них несовместимы. В просторной холодильной камере можно расставить вазы. Цветочные холодильники имеют также стеклопакеты, на которых исключено образование конденсата. Часто такое оборудование имеет электронный блок управления, такие холодильники энергоэффективны. Немаловажной деталью холодильников для цветов является автоматический регулятор температуры и влажности. Поэтому цена на подобное оборудование зависит от многих факторов – дизайн, размер, материалы, дополнительное оснащение.

Использование правильного холодильного оборудования, знание особенностей хранения цветов – и цветочный бизнес будет прибыльным!